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豬肉部位 老鼠肉
2022年11月9日—你知道#腰內肉、#老鼠肉、#松阪豬是豬的哪些部位嗎?以為松阪是低脂肉類嗎?隱藏式油花可會讓你大吃一驚怕胖吃膩雞胸肉了嗎?選對豬肉部分也能輕鬆 ...,,2022年4月20日—而許多長輩常常指定要去豬肉攤購買的老鼠肉,其實是指豬後腿無油脂的腱子肉,一...
老鼠肉
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PartofPorkLeg/Ham※老鼠肉-豬後腿內部小小塊的這塊肉,其長條圓柱外型非常像老鼠,而有「老鼠肉」的別名。老鼠肉的肉質軟嫩,沒有肥油,由於一隻豬只能取出兩小塊, ...
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